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木耳该如何种植，应该注意那些问题？
大家好，很高兴回答：
【木耳如何种植，应注意那些问题？】
木耳品种很多，我们南方，特别是广东这边，常见栽种的是黑木耳。小时侯，家里一直有栽培种植。
黑木耳的人工栽培方式一般有木段栽和代料栽培两种，这两种植方法，要依据当地实际情况，当地自然资源，来决定。一般山区大多选择段木栽培种植黑木耳方式，平原和丘陵地区通常选择代料栽培种植方式。
一是木段栽培，是锯好1米长左右的木段进行打眼，架晒在地势高、干燥、通风、向阳的地方，使它尽快发酵。每隔10天左右翻动一次，促使段木干燥均匀。一般架晒30～40天，段木有七、八成干，即可进行接种。要求木段是新鲜、无霉变无腐烂。
二是代料栽培，是利用各种农副产品的下脚料来代替木段进行生产，按特定的培养基配方、含水量和pH标准拌好的培养料，然后按照装袋标准，装入特制的塑料袋内，套上无棉体颈圈，加热灭菌后，通过封闭式接种，把专门栽培的黑木耳菌种接入培养基内，经养菌，待菌丝长至袋底，割一定数量和规格的V形口，进行出耳管理。
栽种黑木耳应注意什么问题？浇水是最关键的。
- 一般要采用清澈无污染的河水或井水。因为pH值是中性，采用专用喷水设施进行喷水，现用的喷水设施主要有微喷喷头，喷水带等。
- 喷水时间应合理安排，一旦定下后就不能改变。如自小开始，早晚浇水，那么直到最后也不能变。可以采取：早3点到7点，下午3点到晚上7点的浇水方法。
- 浇水方式：干湿交替，黑木耳耐旱性强，耳芽及耳片干燥收缩后，在适宜的湿度条件下，可恢复生长发育。干燥时，菌丝生长，积累养分；湿润时耳片生长，消耗养分。在整个管理时期，应掌握“前干后湿”，形成耳芽后保持“干干湿湿，干湿交替”的管理方法。
最后顺便说说黑木耳功效：木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量、对治疗冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病都有积极作用。
我是@返乡大就哥 一个土生土长的农民为你解答专业知识！如果还有遗漏的，欢迎各位继续补充，谢谢！
大家好，我是梅子，很高兴来回答这个问题，木耳如何种植，应该注意哪些？
木耳的种类有银木耳，黑木耳，东北地区，黑龙江一带最多，但是我们这一带主要还是黑木耳居多！
黑木耳可以用来炒肉，炒鸡蛋，银木耳可以用来熬汤，在夏天很受欢迎，它具有清热润肺，帮助消化，降血压的功效！
木耳种植方法也比较特别，与一般植物不一样，我们一起来看看是怎么种植木耳的？
第一，木耳的栽培季节主要是在九月到十月，它不适合春季和夏季种植。木耳也不适合在泥土中种植，而是生长在木头上的，所以种植木耳需要木头和水源！
第二，木耳的生长环境，木耳适合在阴暗潮湿的地方生长，需要把木头放置到阴暗潮湿的地方，木头可以选择桑树，杨树，柳树之类树干，比较潮湿，这样有利于黑木耳的生长！
第三，枯烂的树木会自己长出木耳的，如果使用苗袋就会麻烦一些，需要注意袋子的通风以及水源。袋子里面的木耳发芽后，可以用一块毛巾盖住，在毛巾上面浇一些水就可以了。为了保证通风，可以在袋子上面扎一些孔，这样有利于木耳吸水，就可以更快的生长了！
种植木耳的注意事项！
1.做好通风设备
2.如果树干上长出了一些杂质，需要处理掉这些杂质，再用石灰消毒！
3.如果树干上长出了虫子，或者蜗牛之类的！可以直接人工处理，不能人工处理的，用农药兑水喷洒在树干上面即可！
总的来说，种植木耳和种植菌类查不多，都需要在阴暗潮湿的地方才能培育成功，我这里只简单介绍了一下，希望对你有所帮助！
你好，农学博士教种植 为您解答。
黑木耳的营养十分丰富，口味独特，属于我国食用菌的传统品种，具有生产周期短、操作简单、见效快的优点，市场价格较为稳定。接下来，农学博士就分享一套黑木耳的高产栽培经验，仅供大家参考借鉴。
栽培料配方
正常情况下，黑木耳的栽培以枝桠粉碎木屑为主要培养料，木屑粗细以过8毫米筛孔为佳，除此之外，细锯末也是很好的栽培原料。所有原料要求新鲜、无毒变，具体配方如下：木屑80%左右，麸皮10%，豆饼粉2%，白糖1%，石膏1%，生石灰0.5%，pH值自然即可。
栽培袋制作
（1）装袋：根据实际情况选用培养料，按照配方，100公斤干料加水120-130公斤，含水量大约在60%，培养料要压实，上下松紧一致，装袋量约为袋高的五分之三为好。装好后用干纱布擦去沾在袋上的培养料，并套上颈圈，将袋口向下翻，袋口用一层中间打孔的塑料膜、3层报纸封口，并用橡皮筋扎紧。
（2）灭菌：常压灭菌要求温度在98-100度，保持1-2小时的高压灭菌。
（3）接种：接种操作要求在无菌条件下进行，每袋接种量为5-10克，分散在培养料表面，以有效加快发菌。菌龄一般以35-40天为宜，这样能够减少杂菌污染。
出耳管理
出耳芽1厘米左右时，袋间距需要增加到10厘米，要先把耳芽晒干1-2天后喷水，开始时先喷30分钟水，阴天每2小时、晴天1小时左右喷水3分钟，要连续喷3天，以创造干湿交替的生长条件。随着木耳耳片的不断长大，我们要适当加大喷水量、通风量，在子实体生长的重要阶段，可以适当揭去草帘子，提供充足散射光照，在这种条件下，长出的耳片肉厚、颜色深、有弹性，品质更好。
及时采收加工
当木耳长到7-8分成熟时，我们就可以进行采收了，木耳成熟的标致为耳片充分舒展，耳基开始收缩，当子实体腹部略见有白色孢子粉时，我们就应立即采收。春耳和秋耳摘大留小，伏耳大小一起采摘，我们要将整朵木耳连根摘下，分开耳片后及时晒干。
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黑木耳，一直是黑龙龙江省传统出口创汇产品项目，因为我所在公司有此外贸订单业务，所以略知些许黑木耳的养殖方法，近年来比较先进的技术是塑料大棚养殖和木耳，特此介绍：
我的朋友在牡丹江地区从事人工养殖黑木耳多年；接受“东北林业大学”森林资源学院教授的技术辅导养殖黑木耳技术。前年开始，投资建塑料大棚养殖黑木耳，效益很好，彻底摆脱了靠天吃饭——在大地上养殖黑木耳。
在东北地区，早春利用塑料大棚室内立体吊袋栽培黑木耳菌袋，产品销售价格高的原因有两个，一是“抢早上市”，这是关键。与地栽相比强调一个“早”字，早增温、早开口、早出耳、早采收、早销售。另外一个就是产品品质优。因此，棚室立体吊袋栽培黑木耳的菌种一般选择中早熟品种，如“牡耳1号”、“黑威15”、“牡2008-4”、“新世纪4号”等品种，早生快发、出耳齐，品质优，黑、厚、单片、耐水抗逆性强。
【场地选择及塑料大棚架结构】
栽培场地选择在通风良好、向阳、水源洁净、充足、周围污染源少、不存水、不下沉、地面平整的地块。立体吊塑料袋大棚可用钢架结构（又分镀锌钢管和钢筋材料）或木结构搭建。塑料大棚跨度8～12m ，长度依据栽培场地和栽培数量而定，一般要求为南北走向，塑料大棚两头开门，门宽2米以上，利于通风和降低棚内的湿度，南北走向的塑料大棚，菌袋受光较好。
一般 1平方米的塑料大棚可挂70～80袋。塑料大棚顶高2.8～3.5m ，肩高1.8～2.0m左右。早春栽培应在塑料大棚的顶部及四周全部覆盖一层塑料膜，塑料膜上再盖上一层遮阳网（遮阳度85～95%），用于保温、保湿、遮阴和防止降雨过量。钢架结构塑料大棚又分为棚架一体式与棚架分体式，棚架一体式是吊绳就栓在大棚主体框架上，棚架分体式是大棚与栓绳的框架分开，棚是棚，架是架。从稳固性的角度，目前比较提倡采用棚架分体式的大棚进行吊袋生产。棚式立体吊袋钢筋一体式结构框架，每万袋需投资1～1.5万元。镀锌钢管分体式结构框架，每万袋需投资2～2.5万元。
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